死語かな〜っていうタイトルですが…。（苦笑）

午前中、事務作業をしていた私の横で、
先日お誕生日にと買った色鉛筆とノートを自分で出してきて、
静かに画を描いていた三女。＠三歳になりたて。

ちらっと覗いたら、

先日、突然寿命を全うしたデジタルスケールの二代目。
A&D デジタルホームスケール
これ一台で0.1gから3kgまで測れる一台二役な優れもの。
イーストの細かな指定や、モルト、ビタミンCなんかも測れちゃいます。



ちなみにこちらだと送料無料です。

一緒にこんなものもオーダーしてみました。
以前合羽橋で見かけて、シンプルだけどやり手だぞ！な佇まいに惹かれた
ドイツ製の計量カップ。




5cc単位で正確に測れる上に電子レンジもOKなので何かと便利！
きゅっと絞られた口元が、液体を余分に注ぐことなく
作業台を汚すことなく、調理をすることが出来ます。

変わりどころとしてオススメなのはまぜ卵。

昨年のメロンパンを作ろう！企画に引き続き、
なぜかピタパンがボワンと膨らまないんだよね〜という友人に頼まれて
今回は、ピタパンを作ろう！企画。

と言っても、明らかにメロンパンの方がピタパンよりも難しい（手間がかかる）し
そもそも、私が使っているピタパンレシピは
ホームベーカリーの取説のものだけど…とお断りをして。

彼女の話を聞いたり作業を拝見して、ベンチタイムや発酵の時間とか、
作業時間などを改善すれば良いのかもね〜なんて。
私も先生じゃぁないのでね…。
的確なアドバイスが出来ないところが心苦しいのですが。

簡単だけどパンの具とお茶菓子！？を幾つか。

の、つもりは無かったのだけど、結果的に…。（笑）

IKEAから届いていた「3000円以上お買いあげで1000円引き」
クーポンの期限がもう少し（7/2まで）だな〜と思い、
子供達が学校＆幼稚園に行っている間にちょっと覗いて来ました。

購入リストは決まっていたので、2Fのフロアは全く見ずに1Fのキッチン用品売り場へ。
先日長女が割ってしまったPOKALと、
新色が出たPRUTA（先代の青いPRUTAがくたびれてきた）を買い足し、
ちょっと覗いたメラミンの FÄRGRIK TROLSKが可愛かったので、プレートと

ボウルを衝動買い。


IKEAでは、プレートφ28cmの上に
サイドプレートφ20cmを乗せてディスプレイしていて、

こちらのお花が大きいのにも惹かれたのだけど、
プレートにマフィンなどを乗せてサーヴしたいな…と思って、
今回は大きい方をチョイス。

他にはベッドリネンや、これは必ず！というくらい購入している
リンゴンベリージャムを。
滞在時間わずか40分でしたが、なかなか良い買い物をしたかななんて。

その後は、IKEA近くのショッピングモールへ。

梅雨の中休みで、夏の日差しが降り注ぐ中
高校・予備校時代の友人達とランチデートに行ってきました。

職場が浅草なので、有名店であると言うことは知っていたのですが
前を通る度に行列が出来ていたので、入ったことは一度もなく。（苦笑）
染太郎という昔ながらのお好み焼き屋さんです。
開店10分前に着いたのですが、既に2組待ちでした。

あまりの暑さに外観のまともな画像が無く、他は友人が写っているので
ここに載せられるのはこのくらいなのですが…。



鉄板を囲んだテーブルの脇に、桶を載せた小さな台が用意してあって
青のりやソース・塩・コショウなどが入っているのです。
かわいい。

外国のお客さんも沢山来るので、英語のメニューも用意してあるし
スタッフも英語でお好み焼きの説明をしていたり…。
観光客相手にしてはお値段もお安く☆
4人でお好み焼き3種類・山菜焼きそば・ジャガバター・ウーロン茶4杯で
１人1015円！

今どきのお好み焼き屋さんとはちょっと違ったメニューもあったりして
レトロな内装なども含めて、オススメです。
最寄り駅は銀座線の田原町ですが、浅草からも楽に足を伸ばせるので
機会がありましたら是非。


その後は、浅草とは反対方向、合羽橋道具街へ足を伸ばしました。
染太郎を出て右へ信号を2つも進めば道具街！
あっという間です。

キッチンやリビングが何とも言えない、あま〜い香りに包まれています。



こちらの一福のレシピをお借りして、
フィリングをを餡ではなくコーヒーシートにして巻き込んでみました。



本家と比べると、私の巻き込み方は雑ですね〜。（苦笑）
コーヒーシートもまだ堅めな内に伸ばしておけば良かったのかな。
1/4シートずつに冷凍保存していたものを、更に1/8に細くカットして使っています。

焼成時に半分にはドリールを、



残りには強力粉を振って。



焼き色が自分の想像よりも強く出てしまったので、
次回は10度下げて焼いてみようかな。
ちなみに焼成時間はガスオーブンで13分。
そして何よりも、巻き込みに練習が必要なようです。（苦笑）

先日のシナモンロールにちょっとアレンジをしたくて、
本日またリベンジ。
丁度cuoca.comから届いたクルミとあられ糖も巻き込み、
トッピングにも使ってみました。
今日は初の夏日だったので、発酵も短めに。



レシピにはないのですが、卵が余るので
前回・今回共に焼成前にドリールを塗っています。

焼き上がり。



巻き込みが少し甘かったかな？
ちょっと真ん中が飛び出てますが…。（苦笑）
美味でございました〜。

かぶりつきたい気持ちを抑えて、試食は1/4。
実家と長女がお世話になっている方にお裾分けしました。

堂々と丸ごと1つ食べられるのは半年後？1年後？
その日が待ち遠しい。（笑）

お菓子作りにも製パンにも欠かせない相棒、デジタルスケール。
今まで使っていたのは結婚前に購入したTANITAのもので、
お値段も3000円以下くらいのもの。

全く同じものでは無いですが、こんな感じ。




100gまでは1g単位で、100g〜500gまでは2g単位で、
500g〜1kgまでは5g単位で計量というものでした。
風袋機能もあるし、当時はそんなに不便を感じてはいなかったのですが、
パンを本格的に焼き出して、粉を25kg買いするようになってからは
このスケールではちょっと物足りなさが…。

友人と粉を分けるのに2.5kgずつ計量してジップロックに入れるのですが
この計量に手間取る手間取る。
かといって、使えるものを処分するのには抵抗を感じるので
ずっと使い続けていたわけですが、
今回長年の責務を果たして寿命を全うされたので、次にお迎えするはこちらかな。



最大計量は3kgまでなのですが、風袋機能はモチロンのこと
0〜100gまで0.1g、0〜3000gまで1g単位で測れるという優れもの。