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夢でした
子供が「ただいま〜」と玄関のドアを開けた時に
「おかえり〜」と言う声と、甘い香り。
そんなお母さんになれたら良いなぁというのが、子供の頃からの夢でした。

実際、私の母も決していつも手の込んだ…とは言いませんが、
おやつを作って待っていてくれたものです。

今日のオヤツは大学芋と



大きなプリン。



と言っても、プリンは食後のデザートに。
ケーキのように切り分けて頂きます。
只今、粗熱を取っているところ。

プリン。
 
子供が産まれてから、作ったのは2回目です。
オヤツの定番!という気もしますが、次女がタマゴ&乳アレだったので
長いこと作れずにいました。

次女が赤ちゃんの時、そろそろ哺乳瓶に慣らそうかなと
試供品でもらった粉ミルク20mlを作ったところ、
何滴か口の周りにこぼれただけであか〜く発疹が出来ました。

それから4年。

除去食や、血液検査や、塗り薬に飲み薬。
掻かないように手を繋いで寝たり、ミトンをはめさせたり。
熱いお風呂では血行が良くなってしまって痒いからと、冬でもぬるいお風呂に入ったり。
紆余曲折ありながら、ありがたくも人並みに口に出来るようになったのが今年の春。

家族でプリン!
これもひとつの夢でした。

大学芋、油で揚げる…となると少々面倒なのですが、
これは乱切りして水にさらしたサツマイモをレンジでチン。
その後油をひいたフライパンで、焼き色が付くまでじっくり加熱。
最後に煮詰めたアメをからめるだけなので、気軽に作ることが出来ます。

中のサツマイモはホクホク。
アメは冷えるとパリッと、カリッとしていて2つの食感が愉しめます。





レシピはかんたんおやつから。

通っていたパン教室で購入しました。
手順事にカラー写真が載っていて、簡潔に、丁寧に書かれているので
小学生くらいのお菓子作りを始めるお子さんにも良いかもしれません。
17:40 / Cooking / comments(2) / trackbacks(0)
COMMENT
こんばんは〜。

かよよん、誉めてくれてありがとう☆
でもでも、良い香り。
毎日では無いのよ〜。
しっかり普通のお菓子も買ってるし!
ただ、買い物が週に一度のまとめ買い派なので
(お野菜は八百屋さんに買いに行くんだけど)週の後半は手作りが多いかも。
チョコレートも美味しいけれど、
もうちょっと体に良いオヤツでも良いかな〜と思う親心。

大きいプリン。
そうだね〜。
言われてみればそうかも。
この型確かφ18cm。

流石に我が家でも食べきれないので、実家にもお裾分け。
それでも余るので、2日はプリンが食べられます。(笑)
今度、持ち寄りパーティーの時にどどん!と取り分けようね!
■ かよよんへ / 2010/02/03 12:00 AM
日常に起こせるシンプルでいい香りのする夢、できそうでなかなかかなえられないもの。ベビーがいて忙しい中、ちゃーんとかなえちゃってるhitomiちゃんは素敵な魔法使いのようだね☆
4年がかりでみんなで食べられるようになった、プリン、さぞおいしいことでしょう。大きいプリンって幸せの象徴のようだけれど、それって、分け合える家族が多いからなのかもね。
かよよん / 2010/02/01 11:29 PM









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