：： Hej ! Hej ! SCAI THE BLOG ：： http://blog.scai-web.com/ ja http://blog.scai-web.com/?eid=1401318 シューケーキ 先日のひな祭りの日にちらし寿司と、蛤のお吸い物を用意し、 ケーキの代わりにパリブレストを焼きました。 本当はロールケーキにしようかなと思っていたのですが、 夕食の準備に取りかかったのが17時近かったので、 サクッと出来て、ワークスペースを占領しない...

先日のひな祭りの日にちらし寿司と、蛤のお吸い物を用意し、
ケーキの代わりにパリブレストを焼きました。

本当はロールケーキにしようかなと思っていたのですが、
夕食の準備に取りかかったのが17時近かったので、
サクッと出来て、ワークスペースを占領しないものをチョイス。

火にかけながら練り上げると力の必要なシュー生地は、
クイジナートに任せます。
材料を計量してから絞り出してオーブンに入れるまでわずか5分ほど。

あとは様子を見ながら焼き上がるまでワークスペースを
占領することもありませんし、デコレーションもロールケーキのように
アッチコッチに生クリームが付いちゃうなんて事も避けられます。
って、私がイマイチロールケーキを巻くコツ（生クリームの固さなどを含め）
が掴めていないだけなのですが…。苦笑

本当はカスタードクリームも作れば良かったのですが
時間がなかったので、今回は抜きで…。
間に挟む生クリームもきちんと絞り袋で入れれば良いのでしょうけれど
これもスプーンで、置くだけで…。
随分と手抜きしていますが、簡単な割に見栄えが良いのですよね。
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]]> Cooking 2010-03-06T08:02:01+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401317 ロリポップチョコレート バレンタインはとっくに過ぎて、そろそろホワイトデーですが…。 先週の日曜日、長女が図書館から借りてきた本の中から作ってみたい！と 選んだロリポップチョコレート。 クーベルチュールチョコレートを溶かして、 アラザンやカラースプレーをトッピング。 ...


先週の日曜日、長女が図書館から借りてきた本の中から作ってみたい！と
選んだロリポップチョコレート。

クーベルチュールチョコレートを溶かして、
アラザンやカラースプレーをトッピング。
スティックの部分をストローで代用すると良いとあったので
短く（1/4に）カットして用意しました。

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]]> Cooking 2010-03-05T16:43:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401316 フリンジネックレス ずいぶん前（何年も！苦笑）から制作途中になったまま お蔵入りしそうになっていたネックレスを先週、完成させました。 三種類の太さのチェーンを組み合わせて、アマゾナイト・淡水パール・ ローズクオーツ・サンゴをジャラジャラッと房のようにつなげます。 ... お蔵入りしそうになっていたネックレスを先週、完成させました。



三種類の太さのチェーンを組み合わせて、アマゾナイト・淡水パール・
ローズクオーツ・サンゴをジャラジャラッと房のようにつなげます。

一見すると、チェーンにそのまま付けているようなネックレス部分ですが、
10mm・8mm・5mmとチェーンを切り分け、メガネ留めしたパーツを
丸環でチェーンと共につなぎ合わせています。

この作りかけのネックレス、久々にビーズケースから出してきたのですが、
いや〜ビックリ！
何年も前に制作したメガネ留め部分が笑っちゃうくらい不出来なの。（苦笑）

この何年かで（頻繁に制作していた訳ではありませんが）
大分上達したなぁ〜と思った次第です。

ちなみに長さはこのくらい。

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]]> Handworks 2010-03-02T08:39:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401315 MOOKと付録とノベルティ LIBERTY PRINT 1875-2010 SPRING&SUMMER (e-MOOK) この商品の他のレビューをみる» ...
LIBERTY PRINT 1875-2010 SPRING&SUMMER (e-MOOK)
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最近ではリバティMOOKが有名ですが、
昨日ふらっと立ち寄ったコンビニでついついオマケに惹かれて買ってしまった
NIMESのMOOK。




肩掛け出来るボーダートートが付いてきます。



リバティのバッグも良いけれど、この大きさのトートは
荷物の多いベビー持ちにはありがたいかも。

最近ヒットだったのはDRESSTERIOR×SPRINGのもの。

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]]> Days 2010-03-01T16:25:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401314 リベンジブレッド リベンジしたグリル野菜。 今回は、綺麗に混ざって焼き上がりました☆ （残念な前回はこちら。） リスドオルの食感がモチモチしていて美味しいです。 天板いっぱいにグリル野菜を作っても、2斤焼くと無くなってしまいます。 子供たちはオヤツにパクパクつ... リベンジしたグリル野菜。
今回は、綺麗に混ざって焼き上がりました☆
（残念な前回はこちら。）



リスドオルの食感がモチモチしていて美味しいです。



天板いっぱいにグリル野菜を作っても、2斤焼くと無くなってしまいます。
子供たちはオヤツにパクパクつまんだりも！

1cm角に切った野菜にオリーブオイルと塩コショウを少々。
160℃のオーブンで20分。（タマネギを入れる場合は最後の4分でグリル。）
旨みがギュッと濃縮されていて美味しい！

パンを焼かずともお試しあれ〜。
]]> HomeBakery 2010-02-24T01:10:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401313 凝りもせず！？ 新しいことに手を出しています。（苦笑） 羊毛フェルトのニードル会が、季節の変化と共にアクセ会に変化しつつあるので 最近は専らママ友との会話も羊毛から、アクセサリーパーツの話になり 持ち物もニードルから、ニッパーやペンチになりつつあります。 天然...

新しいことに手を出しています。（苦笑）

羊毛フェルトのニードル会が、季節の変化と共にアクセ会に変化しつつあるので
最近は専らママ友との会話も羊毛から、アクセサリーパーツの話になり
持ち物もニードルから、ニッパーやペンチになりつつあります。

天然石やら半貴石などなど、ポチポチ買うのが楽しいのですが（苦笑）
パーツ類が手持ちのものとかぶらないように、先日2時間半かけて
ビーズのストックを整理。
並べてみると、それなりに！？壮観で綺麗です。（笑）

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]]> Handworks 2010-02-22T22:29:04+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401312 最近 ご無沙汰しています。 暖冬と言われながらも2月に入って雪がちらつくこと9日。 2日に1回は雪が舞っている今月、ご多分に漏れず！？我が家も 先週末辺りから家族が次々と体調を崩していました。 厄介だったのが、旦那を始め、長女・次女・三女と みんな症状が...

ご無沙汰しています。

暖冬と言われながらも2月に入って雪がちらつくこと9日。
2日に1回は雪が舞っている今月、ご多分に漏れず！？我が家も
先週末辺りから家族が次々と体調を崩していました。

厄介だったのが、旦那を始め、長女・次女・三女と
みんな症状が違ったこと。
食事の用意をするにも、メニューを体調によって変えなくては…と
頭を悩ませたり。
まだ全員が快調というわけでは無いのですが、
ようやく山場は越えたかな〜とちょっとほっとしている所です。

この1週間で、ニードル会・市内のホールを借りての小学校の音楽会・
次女のお誕生日・授業参観・懇談会・幼稚園の発表会…と行事が目白押しでした。

きっかけは音楽会だったのか、
その日の夜から三女が嘔吐→発熱。旦那が腹痛。
週の中頃に長女の扁桃腺が腫れ、翌日発熱。
＝授業参観と懇談会には行くことが出来なかった。
その翌日に幼稚園から帰ってきた三女が急に嘔吐…。

日に日に目まぐるしく変わる家族の体調に、
こちらもピリピリとしながら日々過ごしていましたが、
私の具合が悪くならなかったことと、四女が全く感染しなかったことが
不幸中の幸いでした。
私の場合、気が抜けると体調不良になりそうですが…。（苦笑）

中・高時代の友人や、幼稚園のお友達、ネットのお友達も含め、
子供たちだけでなく、大人も具合が悪いよ〜という声を多く聞いたのには
驚きました。

週明けからだんだんと暖かくなってくるらしいので、
我が家を含め、皆さんも早く体調が落ちつきますように。
雪だ〜と喜んでいたのは最初だけで、
今では暖かい春が待ち遠しい日々です。（苦笑）

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]]> Days 2010-02-20T00:00:10+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401311 新しいレシピに挑戦42 （たっぷりお野菜とチーズのパン） MartホームベーカリーBOOK（2）から ブランジェリー　コム・シノワ たっぷりお野菜とチーズのパン（P.6）を。 このレシピ、この本の一番始めに出てくるパンで、すご〜く美味しそう。 チーズが好きなので、是非作ってみたい！と思って 楽しみにしていたレシピの1つ... MartホームベーカリーBOOK（2）から
ブランジェリー　コム・シノワ
たっぷりお野菜とチーズのパン（P.6）を。

このレシピ、この本の一番始めに出てくるパンで、すご〜く美味しそう。
チーズが好きなので、是非作ってみたい！と思って
楽しみにしていたレシピの1つです。

粉類を計量する前に、まずはひと手間。



野菜をさいの目にカットしてオリーブオイルと、
塩・コショウでざっくりと和えてからオーブンでグリル。
レシピでは、ジャガイモ、カボチャと人参、タマネギだったのですが、
タマネギが切れていたので、ジャガイモは抜きで…。

その後、グリルした野菜を冷凍。
その冷凍したものをHBのブザーの合図の4分後に、
冷凍したチーズと共に投入します。

あとは焼き上がりの1時間前に、フタを開けオリーブオイルを表面に塗って
エダムチーズパウダーを振りかけて焼成へ。



焼き上がりが随分小さくて、何だかかなり、ずんぐりむっくり。（笑）



普段焼いている食パン（レーズン・クルミ・クランベリーが全部で80g）と比べると
その小ささは歴然！ですが、重さはずっしり。（笑）

カットしてみたら…。

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]]> HomeBakery 2010-02-07T16:54:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401310 プチパン　マルチシリアル 冷凍パンを買ってみました。 フランスパンって、リーンなパンなので、 きちんと作ろうと思うと時間がかかるんですって。 （友人のママ（パンの先生）談。） なかなかお店で買うようなフラパンが自分では再現出来ないので、 今回は“プチパン　マルチシリアル”を選... 冷凍パンを買ってみました。

フランスパンって、リーンなパンなので、
きちんと作ろうと思うと時間がかかるんですって。
（友人のママ（パンの先生）談。）

なかなかお店で買うようなフラパンが自分では再現出来ないので、
今回は“プチパン　マルチシリアル”を選んでみました。



冷凍パンって、全て解凍→発酵→焼成するのかと思っていたのですが、
これは途中まで焼成したまま冷凍してある“半焼成パン”なので、
発酵要らず。
朝、冷凍庫から出して天板の上に並べ、そのまま5分解凍。
あとはオーブンを予熱して10分焼けば、そのまま焼きたてが愉しめるのです☆

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]]> Cooking 2010-02-04T16:47:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401309 ジェリーグラス と 鉢植えと 保存容器を探していて偶然見つけたカワイイ子。 黒い蓋も美人だし、歪んだようなガラスの風合いがたまりません。 赤いベリー系のジャムを入れたら映えそうだし、 庭のお花を摘み取って活けてもサマになりそう。 アンティーク「風」なのでプチプ...









黒い蓋も美人だし、歪んだようなガラスの風合いがたまりません。
赤いベリー系のジャムを入れたら映えそうだし、
庭のお花を摘み取って活けてもサマになりそう。

アンティーク「風」なのでプチプラなのもポイント高し。

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]]> Antenna 2010-02-03T11:56:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401308 クエン酸 最近、しみじみすごいな〜と思う掃除グッズの1つ。 クエン酸に並んで話題になる重曹。 こちらを使っての掃除歴は、かれこれ8年くらいになるのですが あまり見かけることの無かったクエン酸。 これを使っての掃除は、つい最近始めたばかりなのです。 我が家、...


クエン酸に並んで話題になる重曹。
こちらを使っての掃除歴は、かれこれ8年くらいになるのですが
あまり見かけることの無かったクエン酸。
これを使っての掃除は、つい最近始めたばかりなのです。

我が家、中古物件なのですが、引っ越してきた当初から
キッチンの水栓の根元や、手が届き難い場所の、
水垢が石灰化したものが気になっていました。

ナイロンタワシや耐水ペーパーなどで事ある事に、
根気よくこすったりもしたのですが、
相手の方が上手で、全然綺麗にならない！
これはいつかクリーニングサービスをお願いして
ウン万円払ってスッキリさせるしかない！と思っていたのですが、
無印のカタログをパラパラ見ている時に、飛び込んできたのがクエン酸の文字。

今まで、クエン酸って薬局などで対面販売じゃないと買えないのかと思っていた私。
無印みたいな店舗でも気軽に買えるんだ！と思ったら
急に敷居が低くなり、買い物に行く旦那にお願いして購入してもらいました。
topの画像は無印のものではありません。

こちらのクエン酸は食品にも使えるらしくて、掃除用として売られている物より
ちょっと高価だったらしいですが（と言っても200円くらい）、
旦那曰わく「容量が大きい物を選んできた」とか。

さっそく200mlの水に小さじ1杯のクエン酸を溶かしてクエン酸水を作成。
ティッシュやキッチンペーパーなどで、蒸発を防ぐと良いとTVで見たので、
綺麗にしたい場所がしっとりとするようにスプレーをしながらティッシュでカバー。
20分〜60分くらいで水垢が浮いてくるそうで、
その後にスポンジ裏の固い方でゴシゴシ。

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]]> Days 2010-02-02T17:37:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401307 夢でした 子供が「ただいま〜」と玄関のドアを開けた時に 「おかえり〜」と言う声と、甘い香り。 そんなお母さんになれたら良いなぁというのが、子供の頃からの夢でした。 実際、私の母も決していつも手の込んだ…とは言いませんが、 おやつを作って待っていてくれたものです... 「おかえり〜」と言う声と、甘い香り。
そんなお母さんになれたら良いなぁというのが、子供の頃からの夢でした。

実際、私の母も決していつも手の込んだ…とは言いませんが、
おやつを作って待っていてくれたものです。

今日のオヤツは大学芋と



大きなプリン。



と言っても、プリンは食後のデザートに。
ケーキのように切り分けて頂きます。
只今、粗熱を取っているところ。

プリン。
　
子供が産まれてから、作ったのは2回目です。
オヤツの定番！という気もしますが、次女がタマゴ＆乳アレだったので
長いこと作れずにいました。

次女が赤ちゃんの時、そろそろ哺乳瓶に慣らそうかなと
試供品でもらった粉ミルク20mlを作ったところ、
何滴か口の周りにこぼれただけであか〜く発疹が出来ました。

それから4年。

除去食や、血液検査や、塗り薬に飲み薬。
掻かないように手を繋いで寝たり、ミトンをはめさせたり。
熱いお風呂では血行が良くなってしまって痒いからと、冬でもぬるいお風呂に入ったり。
紆余曲折ありながら、ありがたくも人並みに口に出来るようになったのが今年の春。

家族でプリン！
これもひとつの夢でした。

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]]> Cooking 2010-02-01T17:40:53+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401306 Felt de Ring 何じゃそりゃ！？（笑）なタイトルですが、 ニードルフェルトでリングを作りました。 初めはこんなパーツを幾つも作って、並べること数時間。 愉しくも苦しい、産みの時間とも言う。（苦笑） 先日のニードル会の時に、みんな割と大きめのフェルトボール ... ニードルフェルトでリングを作りました。



初めはこんなパーツを幾つも作って、並べること数時間。
愉しくも苦しい、産みの時間とも言う。（苦笑）



先日のニードル会の時に、みんな割と大きめのフェルトボール
（と言ってもφ2cmくらい）で大ぶりのネックレスを作っていたのですが、
私の手持ちのビーズパーツだと自分が思うような雰囲気のものが作れないなぁ…と
チクチク小さなフェルトボールを作って組み合わせてみました。



当初はブルー系だけのグラデーションのリングにするつもりが、
少し色数を増やしたら、寒色系のリングに…。
構想とは異なってしまったけれど、昨晩仕上げて、
今日、母やママ友に見せたらなかなか好評で、嬉し☆

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]]> Handworks 2010-01-31T06:38:17+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401305 羊毛フェルト de ピンクッション 退院してきたばかりの時、家族から安静を言い渡されていたので 動き回ることが出来ず（と言うか、本当に無理だった…）、 手持ち無沙汰を解消するために作ったピンクッション。 初めは丸〜く作って、クロスのモチーフをチクチク刺したのですが、 安定が悪いかな...

退院してきたばかりの時、家族から安静を言い渡されていたので
動き回ることが出来ず（と言うか、本当に無理だった…）、
手持ち無沙汰を解消するために作ったピンクッション。

初めは丸〜く作って、クロスのモチーフをチクチク刺したのですが、
安定が悪いかなと、土台を付け足してオママゴトの木製カップに入れてみました。
ウールだから針が錆びにくいし、安定感は抜群なので
刺繍や手縫いなどをする時には良いかな。

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]]> Handworks 2010-01-30T07:29:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb http://blog.scai-web.com/?eid=1401304 新しいレシピに挑戦41　（ベジタブルパン） MartホームベーカリーBOOK（2）からベジタブルパン（P.100）を。 水分のほとんどを低糖の野菜ジュースに置き換えて作るパン。 丁度冷蔵庫に野菜ジュースが残っていたのでチャレンジしてみました。 砂糖は普段の食パンと代わらない量（15g）なのですが、...



MartホームベーカリーBOOK（2）からベジタブルパン（P.100）を。



水分のほとんどを低糖の野菜ジュースに置き換えて作るパン。
丁度冷蔵庫に野菜ジュースが残っていたのでチャレンジしてみました。
砂糖は普段の食パンと代わらない量（15g）なのですが、ほんのり甘みを感じます。
クリームチーズを入れるせいか、しっとりした食感。



ポテトフレークも入っているので、焼きたてはもちもち感もあるような。
色味が華やかなので、子供たちは「きれいだね〜」と言いながら食べてくれました。
実家では、私が新しいパンを作る度に
「何が入っているのか」当てながら食べているそう。（笑）
カボチャかな？と言っていたそうですが、
流石に野菜ジュースだとは思わなかったようで。モチモチ＆しっとりが好評でした。
サンドウィッチなどにすると、見た目も華やかになりますね。


このポテトフレーク。離乳食にもつかえるそうで…。
ジャガイモを離乳食用に用意するのは苦ではないし、離乳食はまだ先の話ですが、
新たな発見があるかもしれないし、機会があったら試してみようかな。

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]]> HomeBakery 2010-01-29T16:23:00+09:00 scaiweb JUGEM scaiweb